コロンビア（ナリーニョ・グランホヤ）極深煎り（300g、400g、500g）

豆での販売になります。

300g：2,400円
400g：3,200円
500g：4,000円

300g以下はこちら
https://nijinowa-coffeestand.com/04_columbia_narino_granjaya_xd_100/

600g以上はこちら
https://nijinowa-coffeestand.com/04_columbia_narino_granjaya_xd_600/

コロンビアのナリーニョ県の小農家の方々が育てた豆です。
大きな農園の無いナリーニョ産のコーヒーは品質がとても高いコーヒーですが、品質のブレがよくあります。それを抑えるためにあえて生産者を指定せずに安定した品質を作り出すことを目指しています。

ナリーニョ県はほぼ赤道直下に位置するため日射量は十分で、火山性の土壌でミネラルも豊富。標高が高く冷涼な気候と、谷底から立ち上がる暖かく湿った空気のおかげで寒暖差が生まれ、コーヒーの木がたっぷりと糖分を蓄えるには十分な土地です。その結果、深く煎ってもただ苦いだけではなく、まろやかな酸味と、長く続く甘さを持ったコーヒーになります。